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摘 要:湖北省作为一个粮食主产区,伴随人口增长、耕地面积减少以及食物消费结构变化等一系列问题,粮食安全问题日益突出。文章通过分析湖北省人口增长和粮食产量变化以及人均粮食拥有量,确定在保证粮食安全的情况下的粮食储备率和对粮食需求波动指数,由此保证湖北省粮食供应链中粮食物流安全。
关键词:粮食安全;粮食物流产业;粮食物流安全
中图分类号:F224.9 文献标识码:A
粮食物流安全历来是事关一国政治、经济全局的重要命题。这就要求从社会整体上把握粮食问题的趋势,根据不同社会经济条件下粮食供求的规律,进一步解决好粮食物流安全与社会经济发展的关系,为综合国力的提高提供坚实基础和有效保障。
1 湖北省粮食物流发展状况
近几年,湖北省无论在粮库建设还是在粮食运输上发展较快,当然这主要归结于湖北省为传统的粮食主产区,拥有得天独厚的区位优势和较为发达的综合运输网络。
1.1 粮食物流发展的优势条件
湖北省粮食物流的优势条件主要有:粮食生产稳定,商品粮数量逐年增多,为粮食物流发展提供了强大的市场需求;湖北省独特的区位优势和不断完善的综合交通体系为粮食物流的发展提供了坚实的基础;湖北省粮食基础设施的不断完善和快速发展为粮食物流的发展提供了必要的技术支持。
近几年,湖北省新增了43亿斤粮食仓储,同时还配备了粮情电子检测系统、环流熏蒸系统、谷物冷却系统、机械通风计算机网络系统等先进技术设备和管理手段,提高了粮食储运环节的机械化和自动化,为现代粮食物流信息平台的搭建和发展提供了良好的环境。
1.2 湖北省粮食物流存在的问题
湖北省粮食物流存在的问题主要表现在落后的粮食流通规模,具体有:一是体制不顺、流通不畅、部门分割、行业分割,条块分割;二是落后的传统交易方式造成信息不对称,使供求产销难以有效对接,造成粮食经营上各自为政,多头对外;三是不能统筹合理利用有限的物流资源;四是粮食交易的透明度低;五是粮食市场的信息化程度不高;六是粮食产品质量和物流的科技水平低;七是信用制度体系尚未建立。
2 湖北省粮食物流安全指标的确定
粮食物流安全很难用某一个指标完全衡量,目前国际上尚没有公认的粮食物流安全问题的度量方法。粮食物流安全指标通常由粮食储备率、对粮食需求波动指数和价格波动系数来反映。粮食储备率反映粮食储备量占当年粮食消费量的比重,对于稳定粮食供给,平抑市场物价非常重要。一个国家在粮食生产相对稳定的情况下,粮食储备越多,粮食安全越高。20世纪70年代中期,联合国粮农组织规定,为了保证粮食安全,粮食储备量应不小于当年消费量的17%~18%,其中12%为周转储备率,5%~6%为后备储备率。
粮食需求量波动系数,粮食需求的波动程度,可以用本期粮食需求量可能偏离粮食长期趋势需求量来反映这个指标。粮食需求量波动率公式为:
W=(Rt/■t)/■t(1)
式(1)中,Rt为t年粮食需求量预测值,■t为一定时期内仅考虑时间因素的趋势需求量。
粮食需求能否得到满足是粮食物流安全的核心内容,粮食总需求包括口粮需求、饲料粮食需求、工业用粮需求、种子用粮需求及各种损耗。人口的增长,城市化水平的提高,收入增长等因素都会引起粮食需求增加,而总需求的增加则会引起供求缺口扩大、造成粮食库存下降,粮价上涨,进而影响粮食物流安全。
3 粮食物流安全模型的建立
影响粮食物流安全主要因素为粮食库存的安全,而确定粮食库存量的因素是粮食的总需求量。粮食的总需求量由人口总量和人均消耗粮食量决定。从基础因素开始分析,就可以得到影响整个模型的各个因素之间的关系,确定模型。
3.1 湖北省人均粮食需求量分析
(1)粮食需求量的构成。粮食需求量通常由口粮、储备粮、备荒粮、饮食业用粮、饲料粮、种子以及工业用粮等部分的需求量构成。一般来说,发展中国家因人均占有粮食少,70%~80%用于口粮,而用于饲料及其他方面的粮食仅占20%~30%;发达国家人均占有粮食多,20%~30%用于口粮,而用于饲料及其他方面的粮食要占到70%~80%。总的趋势是人均粮食占有量在300kg以下时基本上不能提供饲料粮,人均粮食占有量在400kg以上时饲料粮约占20%以上,人均粮食占有量在750kg以上时饲料粮约占60%以上。
(2)基于粮食安全确定的人均占有粮食量。根据国务院于2001年颁布实施《中国食物与营养发展纲要》预测,2010年达到小康水平,人均粮食需求按420kg计算,全国粮食需求总量是5 880亿kg左右;2030年人均粮食需求量按440kg计算,全国粮食总需求量7 040亿kg左右。
国际公认的粮食安全标准是人均占有粮食500kg,而且只将谷物算作粮食。我国粮食安全领域的主流观点是必须保障每年人均400kg粮食以上。从我国改革开放以来的经验看,人均占有粮食高于400kg,粮食安全有保障;在350~400kg之间,是弱平衡;低于350kg,会发生粮食危机。从国内外发展经验看,食物消费是刚性需求,食物消费水平的不断提高是不可逆转的趋势。在解决温饱之后,必然要求进一步增加食物消费和提高营养水平。综合我国相关部门和多数学者的观点,我国实现人均粮食400kg的目标仍属低的粮食消费水平。主要食物的占有量为:粮食230kg、肉24kg、蛋12kg、奶l0kg、水产品9kg,仍处于温饱型向科学营养型的过渡类型,初步实现小康生活水平。因此,人均400kg粮食是调整食物结构、增加动物性食品、改善膳食构成、进而初步达到小康生活水平所必需的、起码的标准。
综上所述,在保证粮食安全的前提下,结合湖北省自身的发展和人均消费能力以及经济发展状况(视为基本小康),可将湖北省的人均年粮食需求量假定为400kg。
3.2 湖北省总人口增长趋势分析
在粮食物流安全中,粮食总需求量影响粮食的安全库存量和流通量,而粮食总需求一般情况下由人口总数决定,故需要分析湖北省的人口增长趋势。
3.2.1 模型的假设条件
为研究方便,简化模型,给出如下假设:人口的数量增加是离散的,人口随时间的增加是连续的;只考虑自然的出生和死亡,不计迁移等社会因素的影响;在此期间,政府的计划生育政策不变,增长率按照现有的自然状态变化;在预测时间内,不发生大的疫情,灾难或战争等引起人口重大变化的事件。
3.2.2 湖北省人口增长模型
湖北省人口调查数据显示增长率每年都在变化,在20世纪90年代达到高峰期后,增长率有所回降。人们注意到,自然资源、环境条件等因素对自然增长起到阻滞作用,且随着人口的增加,阻滞作用越来越大。于是引进阻滞因子1-■去,使得rx为关于人口数量的减函数,得到微分方程:
■=rx(1-■) (2)
式(2)中,右端的因子rx体现人口自身的增长趋势。求解方程(2)得到:
x(t)=■(3)
其中,P为任意常数,由式(3)得到:
p=■(4)
参数估计:将方程(2)表示为:■=r-■x,右边对参数r,s是线性的,运用所有的数据(表1),进行回归分析得到:
b:=74.490l,-0.0115
Stats=0.8113,81.6716,0.0000
x0=6.4789e+003
由以上数据知湖北省人口极限值为6 478.9万人
3.2.3 准周期增长模型
根据生理常识,人的生育年龄在20~30岁左右,每隔一段时间就应该有一个增长的高峰期。数据显示20世纪60、90年代出现了增长的高峰期。虽然人口的增长率具有一定的周期性,但是人口总的趋势还是在向上增长,这种增长规律称为准周期增长。
引入准周期变化因子?准(t),用来反映人口增长的周期性。选取:
?准(t)=acos(ωt)+bsin(ωt)+c(5)
求解方程得到:
x(t)=■ (6)
其中q为任意常数,对(6)变形得到:
q=■
(7)
在这里取t=0,可以得到:
q=■(8)
将q代入到(6)中,得到相应的x~t的表达式:
x(t)=■(9)
参数的确定方程(5)中共有6个参数,由于参数r可以并入因子?准(t)中,可以把方程(5)简化为如下的形式:
■=x(1-■)(acos(ωt)+bsin(ωt)+c)
(10)
另外,将x移到左边,则方程变为:
■=x(1-■)(acos(ωt)+bsin(ωt)+c)
(11)
3.3 模型求解
通过数据的代入,可得到假定的:a=0.00549,b=0.02186,c=0.08064,ω=0.36
因此,湖北省人口增长方程为:
■=x(1-■)(0.00549cos(0.36t)+0.02186sin(0.36t)+0.08064)
将2006年的数据设定为初始值,对方程(11)进行求解,得到湖北省人口变化函数为:
x(t)=■
4 粮食需求与库存安全
4.1 湖北省粮食总需求量
湖北人均年粮食需求量在现有经济条件和消费水平下,假定为400kg/人•年。湖北省总人口的理论峰值为6 479万人,那么湖北省的年粮食需求量的理论峰值就为2 591 600万kg。总人口变化函数为:
x(t)=■
年粮食总需求量=年人均粮食需求量×年度总人口数,那么湖北省年粮食总需求量y(t)(104kg)为:
y(t)=■
4.2 湖北省粮食生产状况
湖北省为粮食主产区,不但能够自给自足并且可以向外输出。但是近些年,伴随着城市化进程的加剧,可用耕地面积的减少,以及农民的大量外出导致务农人员减少,粮食产量总体呈现下降趋势,粮食安全问题更显严峻。近10年湖北省主要农作物的产量(见表3):
从表3中可以看到,湖北省粮食生产虽有波动,但总趋势呈下降态势,因此在假定这个“自产自销”的理想化模型中,提高粮食产量是关键问题,通过物流只能保证粮食流通过程的安全。
4.3 湖北省的粮食库存安全
粮食库存安全的主要指标是粮食储备率,粮食储备率反映粮食储备量占当年粮食消费量的比重。粮食储备是在新的年度开始时,可以从上一年度收获的作物中得到(包括进口)的粮食储备,也称“结转储备量”。联合国粮农组织指出粮食安全是指粮食的库存和有关建立及使用库存的种种安排,其目的是作为粮食歉收和粮食进口供应时的一种保护手段。因而通常直接用粮食储备水平来衡量某一地区的粮食安全水平。按照国际惯例,粮食库存安全系数为17%~18%,叫安全线;低于17%叫不安全;14%为警戒线;低于14%叫危急状态。在这种意义下,可以理解为,储备的粮食量必须达到粮食总需求量的18%以上才能达到安全状态,那么粮食的总产量必须为粮食总需求量的118%以上,才能达到这种要求。粮食安全总库存量Q(t)(104kg)如下…… 职称论文发表网http://www.issncn.com
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