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在 中国 封建 社会 中,农民家庭手 工业 一直是小农 经济 的一个组成部分,关于中国封建社会中 农村 手工业的作用, 理论 界已有很多论述。农村手工业到了近代,有了不同于以往任何时候的 发展 ,它所起的作用也应该与封建社会有所不同,本文的目的就在于探讨近代中国农村手工业的作用和意义。需要说明的是,近代中国农村中不仅有农民的家庭手工业,而且有了形形色色的家庭式作坊、作坊手工业和手工工场,有些家庭和工场中开始使用以人力为动力的机器,在一些乡镇甚至村庄中,还出现了使用动力机械的小工厂。对于这种种不同的生产组织形式,仅用手工业一词来表述已经不够准确,所以在本文中我们把“农村工业”一词与“农村手工业”并用。这样作还不仅是由于机器的使用,更重要的是,广义地说,手工业也是工业,或者说是工业的一个组成部分,工业与农业是社会经济的两大生产部门,但传统的农村手工业却常常被看作是农业的附庸,而本文正是要说明,近代农村工业已经不再完全附着于农业,有了自己的 历史 地位和作用。
对于农村工业在农村经济中的地位和作用,本文拟从其在农民家庭经济中的作用、在农村经济中的作用、与农业之关系以及在农村近代化中的作用等四个方面进行论述。
一. 农村工业在农民家庭经济中的作用
封建社会中的小农经济以农业和手工业的结合为特点,构成一个工农业生产的统一体,由于农业经营要受土地数量的限制,在一定的生产力水平上,小农家庭中的农业生产部分会是一个相对稳定的常量,而手工副业生产却有较大幅度的伸 缩性。 如果副业生产的原料不限于自家土地上的生产,还可以从市场上买到,副业生产扩大的可能性就会远远超过农业。在中国,大多数传统农村手工业部门在近代以前就已具备了这一条件 ── 尽管没有哪一个部门原料生产和手工业生产之间发生了彻底的分工。近代,随着国内外贸易的发展,农村工业产品的市场空前扩张,再加上人口增长对土地造成的巨大压力,使农村工业在农民家庭经济中的作用日渐增长,地位也越来越重要。在一些新兴的手工业区中,工业生产成为农民家庭的主业,更多的情况下,手工业已达到和农业并重的地位,即使一些手工业不够发展的地区,手工业生产也成为部分农民家庭中必不可少的经济来源之一。为使这一 问题 更加明了,不妨把农村手工业和农业的收益作一个比较。
近代中国最重要的农村工业是纺织业,尤以棉织业最为普遍。棉纺织业的收益在不同时期、不同地点差异很大,在河北省的高阳手织区,1915 ─ 1920年间,用铁轮织布机自织自卖,每匹可获利1 ─ 2元,如接受商人包买主的定货,一匹布可得工资0.5元, 以一年织布150匹计,全年收入在75元到300元之间。当时高阳农户平均占有土地不足15亩,平均每亩净收入1.47元,即农业收入每户每年不足30元,手工业收益为农业的2.5倍到10倍左右[1]。高阳织户雇工者相当多,工人的年工资在30年代初为40 ─ 60元不等,20年代布业兴盛时则可达60 ─ 80元之多,而同时期农业雇工中,男性长工的年工资平均在40 元上下[2],也就是说,从事织布业的农民,无论是完全占有生产资料的独立织户,还是只占有工具,不占有原料,受商业资本支配的家庭劳动者,亦或是完全不占有生产资料,出卖劳动力的工人,其收入都要高于农业劳动。
高阳织布区属于近代新兴的农村工业区,生产力水平较高,江南棉纺织区历史悠久,到本世纪初发展程度反不如高阳织布区,但棉织业收入仍相当可观。20年代前后,上海郊区一个农家妇女一年要织200多匹布,净收入40 ─ 60 余元。一些缺乏织本的农家妇女到别人家中做工织布,一天可得工资二角,一月也有五六元收入[3]。 无论是高阳还是上海郊区,织布业都已经变成农民家庭的主业,而其他很多地方,织布业仍然是农家副业,由妇女儿童用老式木机工作,收益比高阳织户要低得多,我们所见记载中收益最低者是河北省的临城县,在30年代,一般农家妇女织布所得,除购买油盐外,一年尚可有三二十元积余[4],相当于四五亩地的总产值。
丝织业也是一项重要的农村工业,30年代初,山东省周村镇的个体织户,平均每年收益为420余元[5],按当时的物价水平,可购买小麦80余担,相当于50亩地的产量,而同时期山东全省平均每农户耕地只有18亩多,大部分小农实际占有土地面积还达不到这一水平。河北省高阳手织区的人造丝织业收益还要更高一些,20年代全盛期,每织一匹人造丝,独立织户可赢利5 ─ 6元,接受定货者可得工资4 ─ 5元,一张提花机一年可织150匹,收入在600到900元之间,雇工的年工资则在60 ─ 100元之间[6]。 丝织业收入最低的是河南省南阳周围的柞丝绸业,南阳柞丝绸业直到30年代初,一直是使用大纩络丝,旧式木机织绸,生产效率低下,这里的织户多接受包买商的定货,织一机绸的工资为7 ─ 11元不等, 而一机绸的生产周期为40 ─ 45天[7],以此 计算 ,织户平均日工资在0.16 ─ 0.28元之间, 若以一年工作300天论,收入在48到84元之间。与高阳和周村相比,可谓天壤之别, 但南阳柞丝绸产区位于大别山区, 自然 条件较差, 交通 不便,风气闭塞,经济也不够发达,这样的收入水平与农业相比,应该说还是相当可观的。
纺织业中 影响 较大的还有针织业和麻纺织业。20年代浙江平湖、嘉兴、石门等地从事针织业的多为农村妇女,向商人雇主租赁针织机,领取原料,织成成品后得到计件工资,一个工人月工资在 5 元以上[8]。麻纺织业中四川省的夏布收益较低,30年代绩麻女工月收入不过一元上下,织麻工月工资2.6 ─ 8 元之间。一个有一架织机的农户,每月净收入不足 14元,但这里扣除了工资支出,而只有一两架织机的农户通常是不雇外工的,这样的农户每月实际收入可以达到二三十元[9]。江西、湖北等省的夏布业收益要比四川高一些。
粮食加工业遍布全国农村,酿酒、榨油和制粉丝粉皮等都属于作坊手工业,需要一定的设备和较多的资金,通常设在集镇上或由比较富裕的农户从事。其中制粉业应该说是获利较少的行业,很多时候正产品几乎无利可图,如河北定县1931年有3114 家农户制粉, 共赢利5064元,平均每户只1.44元。但该业的副产品用处却很大,制粉农户家家都要利用粉渣养猪,粉浆倒入猪圈沤肥,每圈全年出粪肥即可值70元,加上卖猪的收益,获利也不算少[10]。由于粉丝在近代成为一种重要出口商品,山东省以烟台为中心形成了一个出口生产基地,在这个基地的黄县,制粉农户获利最多者年可得洋1000元[11],在招远县,利润最高时,一户粉坊赢利可高达3000元[12]。 职称论文发表网http://www.issncn.com
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